Wie ernähren wir die Zukunft? Bundespräsident Steinmeier zu Gast am UBT-Stand in Kulmbach

Wie lassen sich nachhaltige Lebensmittel entwickeln? Wie international sind die Studiengänge der Universität Bayreuth? Und welche Rolle spielen Ernährungssicherheit und Innovation für die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung? Über diese und weitere Fragen sprachen Studierende der Universität Bayreuth beim Erntedankfest in Kulmbach mit Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier und seiner Frau Elke Büdenbender.

Die Ökumenische Hochschulseelsorge gestaltete einen der zehn Stände auf dem „Markt der Möglichkeiten“, der im Anschluss an den ökumenischen Erntedankgottesdienst stattfand. Mit dabei waren auch Studierende und Lehrende aus dem Bereich Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit der Universität Bayreuth. Vorgestellt wurden das Internationale Café der Hochschulseelsorge, ein Projekt der Food Innovators im Food Valley Kulmbach zur Herstellung veganer Eiscreme aus Biertreber sowie Informationen und eine interaktive Umfrage zu Proteinbedarf und Nachhaltigkeit. Darüber hinaus lagen Informationsmaterialien zu verschiedenen Aktivitäten der Universität und der Hochschulseelsorge aus, darunter die Stadtgespräche und das Patenschaftsprogramm.

Besonderes Interesse zeigten der Bundespräsident und seine Frau an den innovativen Eiskreationen aus Biertreber, die sie vor Ort verkosteten. Daran schloss sich ein ausführlicher Austausch mit den anwesenden Studierenden und ihrer Professorin an. Im Mittelpunkt standen die lebensmittelbezogenen Studiengänge der Universität Bayreuth sowie deren internationale Ausrichtung. Auch die Studierenden selbst standen im Fokus des Gesprächs. Sie berichteten von ihren Studienwegen, ihren Motivationen und ihren Herkunftsländern. Vertreten waren dabei Studierende aus Uganda, Mexiko, Deutschland und den USA. Fragen zu Studienwahl, Ausbildungswegen und Fördermöglichkeiten machten deutlich, wie vielfältig und international die Studierendenschaft am Campus Kulmbach ist. Der thematische Rahmen des Erntedankfestes bot dabei einen passenden Anlass, die Forschung und Lehre der Fakultät für Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit vorzustellen. In zahlreichen Redebeiträgen des Tages spielte die Frage der Ernährungssicherheit eine wichtige Rolle. Die Universität Bayreuth konnte hierzu ihre interdisziplinäre Perspektive aus Lebensmittelwissenschaften, Ernährungsforschung und Gesundheitswissenschaften einbringen.

Insgesamt nahmen rund 300 Gäste am ökumenischen Erntedankgottesdienst teil; zur anschließenden Übergabe der Erntekrone und zum Besuch des Erntemarktes kamen weitere Besucherinnen und Besucher hinzu. Der Universitätsstand stieß dabei auf großes Interesse und bot zahlreiche Gelegenheiten zum Dialog über aktuelle Herausforderungen und Zukunftsperspektiven der Ernährung.